Go Back

KOLAY BAHARATLI POĞAÇA

İlk gördüğünüzde kurabiye mi diye düşüneceğiniz, tadına baktığınızda kraker mi? diyeceğiniz baharatlı poğaça. Tarifi denediğinizde ne kadar da kolaymış diyeceksiniz. Çünk mayalanmasını beklemek yok, tek tek hamuru açıp peynire doldurma derdi yok, üzerine çörek otu dökmenize gerek yok. Bütün hepsi tarifin içinde. Şimdiden ellerinize sağlık.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Bekletme süresi 15 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 21 adet
Course: Atıştırmalık
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 2 tatlı kaşığı chia tohumu
  • 1 tatlı kaşığı susam
  • 1 tatlı kaşığı çörekotu
  • 1 tatlı kaşığı toz biber
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1/2 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 10 tepeleme yemek kaşığı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 100 gram beyaz peynir

Equipment

  • Tel Çırpıcı

Method
 

  1. Çukur bir kap içerisine sırasıyla yoğurt, sıvı yağ, yumurta eklenerek karıştırılır.
  2. Tüm baharat aynı şekilde bu karışıma eklenir kaıştırılır.
  3. Un ve kabartma tozu da eklenerek yoğurulur. Orta sertlikte bir hamur elde edilir.
  4. Beyaz peynir çatal yardımıyla ezilerek hamur içerisine eklenir ve yoğurulur.
  5. Hamurun üzeri kapatılır ve 15 dk bekletilir.
  6. Hamurdan dilediğiniz gibi parçalar koparılır, yuvarlak yapılır ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
  7. Fırın sıcaklığı 180-200 santigrat derece arasına ayarlanır ve poğaçalar pişirilir. Afiyet olsun.

Notes

Peyniri karıştırırken bir miktar peynirin hamurla iyice karışmasını birazının da parça parça kalmasına dikkat edilmelidir.