TAVUK ŞİŞ
Özel sosunda beklemiş ve yerken adeta lokumu andıran enfes bir tavuk şiş tarifi. Yaptığınızda parmaklarınızı da yiyeceksiniz, aman dikkat edin. Şimdiden ellerinize sağlık.
Ingredients
Tavuk sosu için;
- 4 yemek kaşığı sıvıyağ
- 3 yemek kaşığı yoğurt (suyu ile birlikte)
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı domates salça
- 1 çay kaşığı toz biber
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Diğer malzemeler
- 450-500 gram tavuk göğsü
- 5-6 adet kültür mantarı
- 5-6 adet çeri domates
- 2 adet yeşil biber
- ahşap çöp şiş
Instructions
- Sos için gerekli olan tüm malzemeler çukur bir kase içerisinde karıştırılır.
- Tavuk göğüsleri orta küp olacak şekilde doğranır.
- Hazırlanmış sosun içerisine eklenir ve karıştırılır.
- Bir gün dolapta bekletilir.
- Ertesi gün çöp şişe tavuklar dizilir.
- Mantarların her biri ikiye bölünür.
- Kasede kalan sosun içerisine sebzeler eklenir ve karıştırılır.
- Sebzeler de çöp şişe dizilir.
- Isıtılmış bir döküm veya yapışmayan tavada tavukların üzeri kızarana kadar şişler pişirilir.
- Lavaş, Bulgur pilavı ya da sadece şişlerle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun
Notes
Eğer tavukları bir gün bekletecek kadar zamanınız yoksa 30-40 dk bekletebilirsiniz. Ancak bir gün beklediğinde lokum gibi olacağını unutmayın. Tarifin instagram hesabımızda bulunan IG-TV videosunu izlemek isterseniz üzerine tıklayabilirsiniz.