Tavuk Yemekleri

PATATES PÜRELİ TAVUK SOTE

İkisi bir arada harika bir sunum ve harika bir lezzet.
Hazırlama Süresi 10 dk
Pişirme Süresi 45 dk
Toplam Süre 55 dk
Kategori Ana Yemek
Porsiyon 4 kişi

Malzemeler
  

TAVUK SOTE İÇİN

  • 500 gram tavuk göğsü
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 5 adet yeşil biber
  • 2 adet kapya biber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 2 çay kaşığı toz biber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1/2 çay kaşığı karabiber

PATATES PÜRESİ İÇİN

  • 4-5 adet orta boy patates
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1.5 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz

Talimatlar
 

Tavuk Sote Nasıl Yapılır?

  • Tavuk göğüsleri küçük küçük doğranır.
  • Yapışmayan bir tavada(döküm veya wok) suyunu çekene kadar pişirilir.
  • Jülyen doğranmış biberler eklenir ve 3-4 dakika pişmesi sağlanır.
  • Sıvıyağ ve baharatlarda eklenerek karıştırılır. Bir iki dakika da bu şekilde pişirilir.

Patates Püresi Nasıl Yapılır?

  • Patatesler yıkanır ve üzerini yaklaşık 2 parmak geçecek kadar su eklenir ve yumuşak olana kadar pişirilir.
  • Pişen patatesler sudan çıkarılır ve ılıkken kabukları soyulur.
  • Patates ezici veya bir çatal ile patatesler ezilir.
  • Patateslerin içine tereyağı, zeytinyağı ve süt eklenerek karıştırılır.
  • Pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar ocakta pişirilir gerekirse blenderdan geçirilir.
  • Patates püresi ve tavuk sote sıcakken, resimdeki gibi üst üste dökülerek servis edilir. Afiyet olsun.

Notlar

Patatesler Yumuşak olana kadar demek; pişirme başladıktan yaklaşık 30 dakika sonra bir bıçak batırılarak pişmesi kontrol edilir. Eğer patatesler bıçaktan hemen kayarak suya düşüyorsa patatesler pişmiş demektir.
Etiket PATATES PÜRE TARİFİ, PATATES PÜRESİ, PÜRE TARİFLERİ, PÜRELİ TAVUK, TAVUK SOTE, TAVUK SOTE TARİFİ, TAVUKLU PÜRE

TAVUK ŞİŞ

Özel sosunda beklemiş ve yerken adeta lokumu andıran enfes bir tavuk şiş tarifi. Yaptığınızda parmaklarınızı da yiyeceksiniz, aman dikkat edin. Şimdiden ellerinize sağlık.
Hazırlama Süresi 10 dk
Pişirme Süresi 15 dk
bekletme süresi 1 gün
Toplam Süre 1 gün 25 dk
Kategori Ana Yemek

Malzemeler
  

Tavuk sosu için;

  • 4 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 3 yemek kaşığı yoğurt (suyu ile birlikte)
  • 3 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 tatlı kaşığı domates salça
  • 1 çay kaşığı toz biber
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Diğer malzemeler

  • 450-500 gram tavuk göğsü
  • 5-6 adet kültür mantarı
  • 5-6 adet çeri domates
  • 2 adet yeşil biber
  • ahşap çöp şiş

Talimatlar
 

  • Sos için gerekli olan tüm malzemeler çukur bir kase içerisinde karıştırılır.
  • Tavuk göğüsleri orta küp olacak şekilde doğranır.
  • Hazırlanmış sosun içerisine eklenir ve karıştırılır.
  • Bir gün dolapta bekletilir.
  • Ertesi gün çöp şişe tavuklar dizilir.
  • Mantarların her biri ikiye bölünür.
  • Kasede kalan sosun içerisine sebzeler eklenir ve karıştırılır.
  • Sebzeler de çöp şişe dizilir.
  • Isıtılmış bir döküm veya yapışmayan tavada tavukların üzeri kızarana kadar şişler pişirilir.
  • Lavaş, Bulgur pilavı ya da sadece şişlerle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun

Notlar

Eğer tavukları bir gün bekletecek kadar zamanınız yoksa 30-40 dk bekletebilirsiniz. Ancak bir gün beklediğinde lokum gibi olacağını unutmayın. Tarifin instagram hesabımızda bulunan IG-TV videosunu izlemek isterseniz üzerine tıklayabilirsiniz. 
Etiket ızgara tavuk, kebap, şiş, tavuk şiş, tavuk yemekleri

Sunum için gerekli olabilecek;

FIRINDA CİPSLİ ÇITIR TAVUK

Kızartmaları genel olarak seviyoruz. Ama evde koku yapıyor, her yer kirleniyor, haliyle zor oluyor. Lezzetinin kızartmadan farksız olduğu, çevre dostu ve pratik kıtır tavuğu deneyin fark var mı bir bakın. Beğenilerinizi de bizimle paylaşmayı unutmayın. Şimdiden ellerinize sağlık.
Hazırlama Süresi 10 dk
Pişirme Süresi 25 dk
Toplam Süre 35 dk
Porsiyon 3 kişi

Aletler

  • Fırın

Malzemeler
  

  • 400 gram tavuk göğsü
  • 2 adet yumurta
  • 4 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 1 paket mısır cipsi
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı toz biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Talimatlar
 

  • Tavuk göğüsleri uzun uzun kesilir.
  • Yumurtalar geniş kap içerisine kırılarak çırpılır.
  • İçerisine toz biber, karabiber ve tuz eklenir.
  • Farklı bir geniş kap içerisine un dökülür.
  • Mısır cipsi paketi içerisinde ezilir.
  • Tavuklar önce una, sonra yumurtalı karışıma ve en son paketi içerisinde ezilmiş mısır cipsine batırılır.
  • Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
  • 220-250 santigrat derecede ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişirilir. Afiyet olsun.

Notlar

Bu tarifin yanına fırında patates tarifimizi yaparak servis edebilirsiniz.  
Etiket çıtır tavuk, çıtır tavuk tarifleri, fırında tavuk, kıtır tavuk, kıtır tavuk tarifleri, lezzetli tavuk tarifleri, sağlıklı tarifler

TATLI EKŞİ SOSLU TAVUK

Uzak doğu mutfağından bizim damak zevkimize de hitap eden bu lezzetli tavuk tarifini evde çocuklarınıza, misafirlerinize ya da en özel kendinize kolayca yapabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.
Hazırlama Süresi 10 dk
Pişirme Süresi 15 dk
bekletme süresi 20 dk
Toplam Süre 45 dk
Kategori Ana Yemek
Porsiyon 4 kişi

Malzemeler
  

Tavuklar için;

  • 500 gram tavuk göğsü
  • 1 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı galeta unu
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı toz biber
  • 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay bardağından biraz az kızartmak için sıvıyağ

Üzeri için;

  • susam
  • yeşil soğan

Sosu için;

  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı susam yağı (yoksa zeytinyağı)
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 2 tatlı kaşığı bal
  • 4 yemek kaşığı soya sos
  • 4 yemek kaşığı ketçap
  • 1 yemek kaşığı acı sos
  • 2 tatlı kaşığı esmer şeker (beyazda olur)
  • 1/2 adet limon suyu
  • 1/2 çay kaşığından biraz az karabiber

Talimatlar
 

  • Tavuklar küp şeklinde doğranır. Üzerine biraz tuz dökülür.
  • Çukur bir kase içerisinde yumurta çırpılır. Tavuk yumurtanın içine eklenir.
  • Geniş bir kap içerisinde galeta unu, karabiber, toz biber, sarımsak tozu karıştırılır.
  • Yumurtalanmış tavuklar bu karışıma tek tek batırılır.
  • 15-20 dakika kadar buzdolabında bekletilir.
  • Kızartmak için geniş bir tavada yağ ile kızartılır.
  • Yapışmayan bir tava içerisine sos için yazılan bütün malzemeler eklenerek karıştırılır ve ocakta 1-2 dakika kadar ısıtılır.
  • Kabarcıklar çıktığında kızarmış tavuklar eklenir. Bütün tavuk parçalarının sosa bulaşması tavayı sallayarak sağlanır.
  • Servis tabağına alınır ve üzerine susam ile ince ince doğranmış yeşil soğan dökülerek servis edilir. Afiyet olsun.

Notlar

Tavukları sos ile karıştırırken parçalamamaya dikkat etmeniz sunumu için önemlidir. Instagram hesabımızda bu tarife ait reels videosunu izlemek isterseniz, rees video üzerine tıklamanız yeterli olacaktır.
Etiket çin yemeği, sağlıklı tavuk tarifleri, tatlı ekşi soslu tavuk, tatlı ekşi soslu tavuk tarifi, uzak doğu mutfağı, uzak doğu yemeği