YUMURTALI SİMİT
Bayatlayan simitlerde dahil simitle yumurtanın bu birlikteliğine bayılacaksınız.
Ingredients
- 1 adet simit
- 2 adet yumurta
- 50-60 gram kaşar peyniri
- 3 adet çeri domates
- 3-4 yaprak maydanoz
- 1/2 çk pulbiber
- 1/2 çk toz biber
- 1/2 çk karabiber
- 1 yk susam
- 1 yk zeytinyağı
- 1 çk tuz
Instructions
- Simit küçük küçük yuvarlak şekli bozulmadan 15-16 adet olacak şekilde dilimlenir.
- Kaşar peyniri küçük küçük kare şeklinde dilimlenir. (simitlerin arasına yerleştirilecek)
- Bir tavanın içerisine bir simit dilimi bir kaşar peyniri olacak şekilde yuvarlak olarak dizilir.
- Bir kasenin içerisine yumurtalar kırılır ve çırpılır.
- Küçük küçük doğranmış maydanozlar eklenir.
- 4 parçaya kesilmiş çeri domatesler eklenir.
- Tüm baharatlar da yumurta karışımına eklenir.
- Tavaya aldığımız simitin ortasına zeytinyağı dökülür.
- Zeytinyağı hafif ısınınca susam eklenir.
- Susamların üzerine hazırlamış olduğumuz yumurtalı karışım dökülür.
- Yapışmayan tavanın kapağı kapatılarak yumurta pişene kadar pişirilir.
- Servis yaparken bir tabak yardımıyla ters çevilerek tabağa alınır ve sunum yaparken yeniden sunum tabağına çevrilir.