YUMURTALI SİMİT
Bayatlayan simitlerde dahil simitle yumurtanın bu birlikteliğine bayılacaksınız.
Malzemeler
- 1 adet simit
- 2 adet yumurta
- 50-60 gram kaşar peyniri
- 3 adet çeri domates
- 3-4 yaprak maydanoz
- 1/2 çk pulbiber
- 1/2 çk toz biber
- 1/2 çk karabiber
- 1 yk susam
- 1 yk zeytinyağı
- 1 çk tuz
Talimatlar
- Simit küçük küçük yuvarlak şekli bozulmadan 15-16 adet olacak şekilde dilimlenir.
- Kaşar peyniri küçük küçük kare şeklinde dilimlenir. (simitlerin arasına yerleştirilecek)
- Bir tavanın içerisine bir simit dilimi bir kaşar peyniri olacak şekilde yuvarlak olarak dizilir.
- Bir kasenin içerisine yumurtalar kırılır ve çırpılır.
- Küçük küçük doğranmış maydanozlar eklenir.
- 4 parçaya kesilmiş çeri domatesler eklenir.
- Tüm baharatlar da yumurta karışımına eklenir.
- Tavaya aldığımız simitin ortasına zeytinyağı dökülür.
- Zeytinyağı hafif ısınınca susam eklenir.
- Susamların üzerine hazırlamış olduğumuz yumurtalı karışım dökülür.
- Yapışmayan tavanın kapağı kapatılarak yumurta pişene kadar pişirilir.
- Servis yaparken bir tabak yardımıyla ters çevilerek tabağa alınır ve sunum yaparken yeniden sunum tabağına çevrilir.
Ramazan Pidesi Değerlendir
Bayatlamış pidelerle, bayatlamış ekmeklerle bu tarifi deneyin. Hem değerlendirmiş olacaksınız hem de inanılmaz lezzetli bir şey olacak.
Aletler
- 1 Fırın
Malzemeler
- 1 adet ramazan pidesi
- 2 adet yumurta
- 100 gram ezilmiş beyaz peynir
- 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 50 gram rendelenmiş mozerella peynir Hepsini kaşar peyniri de kullanabilirsiniz.
- 6-7 yaprak maydanoz
- 2 adet yeşil biber
- 1 yk kekik
- 1 çk toz biber
- 1 çk karabiber
- 1 tk tereyağı ekmeğin altına sürmek için
Üzeri için;
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- 3 yk zeytinyağı
- 2 yaprak doğranmış maydanoz
Talimatlar
- Pidenin üst kısmı kesilir, içi bir tabak haline getirilir.
- Bir kasede yumurta çırpılır.
- Peynirler, baharatlar, küçük küçük doğranmış biber ve maydanoz eklenir.
- İçi çukur pidenin içerisine tereyağı sürülür.
- Üzerine hazırlanmış yumurtalı karışım dökülür.
- Ekmeğin üzeri açık kalacak şekilde 250 santigrat dereceli fırında 10 dakika pişirilir.
- On dakikanın sonunda kesilmiş olan pidenin üst kısmı kapatılır ve bu şekilde de 15 dakika kadar pişirilir.
- Bir kase içerisinde üzerine sürmek için zeytinyağı, sarımsak ve maydanoz karıştırılır.
- Fırından çıkarılan pidenin üzerine sıcakken sürülür.
- Sıcak sıcak yemeniz önerilir. Şimdiden ellerinize sağlık.
Notlar
Tarifi dilediğiniz ekmek gruplarıyla yapabilirsiniz.
Instagramdan ulaşmak için lütfen tıklayınız.
Son yorumlar