Pilavlar

NOHUTLU BULGUR PİLAVI

-Kırmızı mı?
-Kırmızı.
-Tane tane.
-Bir o kadar da yumuşacık bulgur pilavı.
Anadolunun vazgeçilmezlerinden biri olan bulgur pilavını Betty tarifiyle denediğinizde beğeneceğinizi düşünüyorum. Şimdiden ellerinize sağlık
Tarifi Yazdır Tarifi Pinle
Hazırlama Süresi 8 dakika
Pişirme Süresi 12 dakika
Toplam Süre 20 dakika
Porsiyon: 4 kişi
Kategori: PİLAVLAR
Ingredients Method Notes

Malzemeler
  

  • 1 su bardağı pilavlık bulgur
  • 1 adet kapya biber
  • 1 adet büyük boy domates
  • 2 çay bardağı haşlanmış nohut
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1.5 su bardağı sıcak su
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Method
 

  1. Zeytinyağı ve tereyağı orta boy pilav tenceresine alınarak eritilir.
  2. Jülyen doğranmış kapya biberler tavaya atılır. 2-3 dakika sotelenir.
  3. Domates salçası da eklenerek karıştırılır.
  4. Nohut ve bulgur da eklenir ve 1-2dakika karıştırılır.
  5. Tuz ve karabiber eklenir.
  6. Kabukları soyulmuş e küp küp doğranmış domates ilave edilir, hızlıca karıştırılır.
  7. Sıcak su eklenir ve bulgurlar suyu çekene kadar pişirilir. Afiyet olsun.

Notlar

Eğer sulu bir bulgur pilavı seviyorsanız üzerinde çok az su kaldığında ocağın altını kapatabilirsiniz. pilav pişince kapağını açıp hızlıca karıştırın ve 5-6 dakika bekledikten sonra da servis yapabilirsiniz.